El oligosacárido quitosano es un polvo de color blanco a amarillo pálido con múltiples funciones biológicamente activas y ampliamente utilizado en muchos campos. Se obtiene por hidrólisis parcial del quitosano y tiene buena solubilidad en agua y propiedades hidratantes. Se utiliza a menudo en alimentos saludables, productos biofarmacéuticos, productos de primera necesidad y cosméticos. En primer lugar, el oligosacárido de quitosano se utiliza mucho en el campo de los alimentos saludables. Ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre, tiene el efecto de reducir los lípidos sanguíneos y mejorar el metabolismo. Esto lo convierte en un potencial beneficio para la salud en el control del peso y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Además, los estudios también han demostrado que sus propiedades antioxidantes y antienvejecimiento ayudan a proteger las células de los daños causados por los radicales libres, retrasando así el proceso de envejecimiento. En el campo de la biomedicina, el oligosacárido quitosano muestra una buena función inmunomoduladora. Puede potenciar el sistema inmunitario del organismo y mejorar la capacidad de resistencia a los patógenos, por lo que se utiliza a menudo para prevenir y ayudar en el tratamiento de enfermedades infecciosas. Al mismo tiempo, su efecto anticancerígeno también ha atraído una gran atención. El oligosacárido quitosano puede ejercer cierto efecto anticancerígeno al inhibir el crecimiento y la propagación de las células tumorales. En el campo de la cosmética, los efectos hidratantes y blanqueadores del oligosacárido quitosano lo convierten en un ingrediente ideal. Sus excelentes propiedades hidratantes pueden retener eficazmente la humedad de la piel, aumentar su suavidad y tersura, y también tienen ciertos efectos blanqueadores, ayudando a aclarar la piel y reducir las manchas. Además, el oligosacárido Chitosan también tiene capacidades antibacterianas y antimicrobianas, que pueden ayudar a reducir problemas de la piel como el acné y la inflamación. Como aditivo para piensos, el oligosacárido de quitosano puede mejorar significativamente la inmunidad y la resistencia a las enfermedades del ganado y los animales acuáticos y promover su crecimiento. Esto no sólo puede mejorar el rendimiento productivo de los animales, sino también la eficiencia de utilización de los piensos y reducir los costes de alimentación.