Clorhidrato de quitosano CAS#70694-72-3
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Clorhidrato de quitosano CAS#70694-72-3

El clorhidrato de quitosano es una sal generada por la reacción del quitosano y el ácido clorhídrico, que tiene buena solubilidad.

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El clorhidrato de quitosano es un polvo entre blanco y amarillo claro con una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias, gracias a sus propiedades versátiles. En el procesado de alimentos, el clorhidrato de quitosano se utiliza como floculante, sobre todo en la clarificación de zumos de fruta. Ayuda a separar los sólidos de los líquidos, mejorando así la claridad y la calidad del zumo. Esta aplicación mejora el atractivo estético y el sabor del producto al eliminar eficazmente las partículas en suspensión y los coloides que, de otro modo, podrían afectar a su aspecto y sabor. Sirve como agente antimicrobiano, demostrando eficacia contra una serie de bacterias y virus. Esta propiedad lo hace valioso en el desarrollo de diversos medicamentos, incluidos los destinados a tratar infecciones.

Además, el clorhidrato de quitosano actúa como anticoagulante, lo que puede ser beneficioso para prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y como agente antitumoral, donde contribuye a la terapia del cáncer inhibiendo el crecimiento tumoral. Sus propiedades hemostáticas se utilizan en apósitos médicos, donde ayuda a detener hemorragias, favorece la cicatrización de heridas y absorbe exudados. Además, el clorhidrato de quitosano se utiliza en membranas de diálisis por su biocompatibilidad y capacidad para facilitar la filtración de sangre y otros fluidos. Se utiliza como aditivo alimentario para mejorar el crecimiento y la salud del ganado. En la protección de plantas, actúa como agente antimicrobiano contra patógenos vegetales, ayudando a reducir la incidencia de enfermedades y mejorar el rendimiento de los cultivos. Además, el clorhidrato de quitosano se aplica como agente de recubrimiento de semillas, lo que proporciona una capa protectora que puede mejorar la germinación de las semillas y el crecimiento temprano de las plantas al proporcionar una barrera contra los patógenos y el estrés ambiental.

 

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