El galato de epigalocatequina (EGCG) es un polvo de color amarillo pálido a marrón claro, inodoro o con un olor muy suave y ligeramente astringente. El EGCG, un potente polifenol que se encuentra principalmente en el té verde, posee potentes propiedades antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo del organismo. Es conocido por sus posibles beneficios para la salud, como el control del peso, la promoción de la salud del corazón, la mejora del metabolismo y la exhibición de efectos antiinflamatorios, por lo que es una opción popular en los suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
Funciones y aplicaciones:
1.Propiedades antioxidantes: El EGCG es un potente antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres dañinos del organismo.
2.Antiinflamatorio: Puede reducir la inflamación, lo que es beneficioso para afecciones como la artritis y las enfermedades cardiovasculares.
3.Anticancerígeno: Los estudios han demostrado que el EGCG puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y prevenir la propagación de ciertos tipos de cáncer.
4.Pérdida de peso: El EGCG se ha relacionado con un aumento de la oxidación de las grasas y una mejora del metabolismo, lo que favorece la pérdida de peso.
5.Salud cardiovascular: Puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol y prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
6.Salud cerebral: Se cree que el EGCG protege las células cerebrales del estrés oxidativo y puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.