La TBHQ, o butilhidroquinona terciaria, es un antioxidante sintético utilizado habitualmente como conservante en alimentos procesados.
TBHQ CAS 1948-33-0 (Butilhidroquinona Terciaria)
La TBHQ, o butilhidroquinona terciaria, es un antioxidante sintético utilizado habitualmente como conservante en alimentos procesados.
La terc-butilhidroquinona (TBHQ) es un polvo cristalino de color blanco a amarillo pálido que suele ser inodoro o tener un ligero aroma. Es un antioxidante sintético utilizado habitualmente en la industria alimentaria para preservar la frescura y estabilidad de grasas y aceites.
El TBHQ previene la oxidación de los lípidos, que puede enranciar y estropear los productos alimentarios. Es eficaz a bajas concentraciones, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en diversos alimentos envasados y procesados, como aperitivos, productos fritos y productos horneados. Además de su uso en la conservación de alimentos, el TBHQ también se utiliza en cosméticos, productos farmacéuticos y aplicaciones industriales para mejorar la estabilidad del producto y prolongar su vida útil.
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