El amarillo gardenia, derivado del fruto de la planta gardenia, es un pigmento amarillo vibrante conocido por su llamativo color y su origen natural. Este pigmento suele presentarse en forma de polvo fino o gránulos, con un tono amarillo brillante que puede ir del amarillo pálido a tonos más intensos, según la concentración y los métodos de elaboración.

El aroma del amarillo gardenia es sutil y floral, con reminiscencias de la propia flor de la gardenia, lo que añade una dimensión sensorial a sus aplicaciones. Este pigmento se utiliza a menudo en diversas industrias, como la alimentaria, la cosmética y la textil, debido a su atractivo color y a su origen natural.

En aplicaciones alimentarias, el amarillo de gardenia es apreciado por su capacidad para dar un color amarillo brillante a productos como caramelos, bebidas y productos horneados, realzando su atractivo visual. En cosmética, sirve como colorante natural en productos para el cuidado de la piel y el maquillaje, aportando un tono atractivo y respondiendo a la demanda de ingredientes naturales. En general, el amarillo de gardenia se valora tanto por sus cualidades estéticas como por su papel de colorante natural y seguro en diversas formulaciones.