El azul gardenia es un colorante azul vibrante derivado del fruto de la planta gardenia (Gardenia jasminoides). Suele presentarse en forma de polvo o líquido de color azul intenso y brillante, dependiendo de su formulación. El color suele describirse como intenso y llamativo, lo que lo convierte en una opción popular en diversas aplicaciones.

En cuanto a su aroma, el azul de gardenia posee una sutil fragancia floral que recuerda a la flor de gardenia, conocida por su dulce y fragante fragancia. Este agradable aroma realza su atractivo en productos cosméticos y de cuidado personal, donde la experiencia sensorial es crucial.

El azul de gardenia cumple múltiples funciones, sobre todo en las industrias alimentaria, cosmética y textil. En alimentación, se utiliza como colorante natural, proporcionando un tono atractivo a los productos sin necesidad de utilizar tintes sintéticos. En cosmética, no sólo aporta color, sino que también ofrece propiedades antioxidantes, contribuyendo a la salud general de la piel. Además, en textiles, se utiliza por sus vibrantes propiedades colorantes, que garantizan que los tejidos conserven su brillo y atractivo con el paso del tiempo.