El citrato malato de calcio es un polvo cristalino de color blanco a blanquecino, inodoro y de sabor ligeramente ácido. Este compuesto está formado por la combinación de citrato de calcio y ácido málico, proporcionando una fuente de calcio altamente soluble que el organismo absorbe fácilmente.

Como suplemento dietético, el citrato malato de calcio es una fuente clave de calcio, esencial para mantener sanos los huesos y los dientes. Desempeña un papel crucial en diversas funciones fisiológicas, como la contracción muscular, la transmisión nerviosa y la coagulación de la sangre. Además, el componente malato puede aumentar la producción de energía y mejorar el rendimiento en el ejercicio.

El citrato malato de calcio se utiliza habitualmente en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y bebidas destinadas a personas que desean aumentar su ingesta de calcio. Su alta biodisponibilidad y fácil digestión lo convierten en una excelente opción para quienes tienen necesidades dietéticas específicas, como los adultos mayores o las personas con ciertas afecciones que requieren una mayor absorción de calcio.

Funciones y aplicaciones:

1 Suplemento dietético: A menudo se utiliza como suplemento para favorecer la agudeza mental y el bienestar emocional.
2 Uso médico: Se utiliza en el tratamiento de afecciones como el vitíligo y la depresión.
3 Industria alimentaria: Se utiliza como componente de edulcorantes artificiales como el aspartamo.