La vitamina D2, también conocida como ergocalciferol, suele presentarse en forma de polvo cristalino entre blanco y blanquecino. Es inodora y estable en condiciones normales de almacenamiento. La vitamina D2 desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud ósea, ya que regula los niveles de calcio y fósforo en el organismo y favorece la correcta mineralización de los huesos. Se utiliza comúnmente en suplementos dietéticos y alimentos fortificados para prevenir la deficiencia de vitamina D2 y promover la salud ósea e inmunológica en general.
Funciones y aplicaciones:
1.Absorción de calcio y fósforo: La vitamina D2 mejora la absorción de calcio y fósforo en el intestino, lo que es esencial para mantener la salud ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
2.Salud ósea: Unos niveles adecuados de vitamina D2 son cruciales para la mineralización y remodelación ósea. La vitamina D2 ayuda a regular los niveles de calcio y fósforo en la sangre, que son necesarios para la formación y el mantenimiento de los huesos.

3.Función inmunitaria: La vitamina D2 desempeña un papel en la modulación del sistema inmunitario y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades autoinmunitarias e infecciones. Se ha implicado en la regulación de la función de las células inmunitarias y en la reducción de la inflamación.
4.Función muscular: La vitamina D2 es importante para la salud y la función muscular. Unos niveles adecuados de vitamina D2 pueden ayudar a reducir el riesgo de caídas y fracturas en los adultos mayores al mejorar la fuerza muscular y el equilibrio.
5.Salud cardiovascular: Algunas investigaciones sugieren que la vitamina D2 puede tener efectos protectores sobre la salud cardiovascular, incluyendo la disminución de la presión arterial y la reducción del riesgo de enfermedades del corazón.