La vitamina K1 (filoquinona) suele presentarse como un líquido aceitoso de color amarillo claro a ámbar y es insoluble en agua.
Funciones y aplicaciones:
1.Coagulación sanguínea: La vitamina K1 es esencial para la síntesis de factores de coagulación en el hígado, en particular la protrombina (factor II), necesaria para la coagulación sanguínea. Sin una cantidad adecuada de vitamina K1, la capacidad del organismo para formar coágulos sanguíneos en respuesta a lesiones o hemorragias se ve mermada, lo que conduce a un mayor riesgo de trastornos hemorrágicos.
2.Salud ósea: La vitamina K1 interviene en la regulación del metabolismo del calcio y la mineralización ósea. Ayuda a activar la osteocalcina, una proteína implicada en la formación ósea, añadiéndole grupos químicos. Este proceso es esencial para mantener la densidad y la resistencia óseas. La ingesta adecuada de vitamina K1 se ha asociado a un menor riesgo de fracturas y a una mejor salud ósea, sobre todo en los adultos mayores.

3.Salud vascular: Algunas investigaciones sugieren que la vitamina K1 puede tener efectos protectores sobre la salud vascular al inhibir la calcificación de los vasos sanguíneos. La calcificación de los vasos sanguíneos es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, y la vitamina K1 puede ayudar a prevenir o ralentizar este proceso.
4.Propiedades antioxidantes: La vitamina K1 presenta propiedades antioxidantes, ayudando a proteger las células del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo. El estrés oxidativo está implicado en el desarrollo de varias enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
5.Salud cerebral: Las nuevas investigaciones sugieren que la vitamina K1 puede desempeñar un papel en la salud cerebral y la función cognitiva. Puede ayudar a proteger contra enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer al reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro.