El piridoxal-5-fosfato monohidratado es un polvo cristalino entre blanco y blanquecino, inodoro. Como forma activa de la vitamina B6, desempeña un papel crucial en el metabolismo de los aminoácidos, la síntesis de neurotransmisores y la producción de hemoglobina, contribuyendo así a diversas funciones fisiológicas como la producción de energía, la salud cognitiva y la respuesta inmunitaria. Su estabilidad y biodisponibilidad lo convierten en un importante ingrediente de suplementos dietéticos y alimentos funcionales.
Funciones y aplicaciones:
1.Suplementos nutricionales: El piridoxal-5-fosfato monohidratado se utiliza en suplementos dietéticos para proporcionar una forma biodisponible de vitamina B6. Garantiza una ingesta adecuada, especialmente en personas con enfermedades que pueden afectar a la conversión de otras formas de vitamina B6 en su forma activa.
2.Tratamientos médicos: Esta forma de vitamina B6 puede utilizarse terapéuticamente para tratar afecciones médicas específicas, incluida la deficiencia de vitamina B6 y ciertos trastornos neurológicos. El uso médico debe realizarse bajo la supervisión de un profesional sanitario.
3.Investigación: El piridoxal-5-fosfato monohidratado se utiliza en la investigación bioquímica y biomédica para estudiar las funciones y mecanismos de la vitamina B6, así como para desarrollar tratamientos dirigidos a vías dependientes de la vitamina B6.